Recette vietnamienne

cuisine vietnamienne

Côte de porc à la Vietnamienne

Pour 2 Personnes

Ingrédients

 2 côtes de porc, échine de préférence
1 petite échalotte coupée finement
1 gousse d’ail coupée finement
4 cuillères à soupe de sauce de poisson ou Nuoc Mam
1 cuillère à soupe de sucre
poivre

Préparation

 Marinade : sauce de poisson+ échalotte+ ail+ sucre et mélanger
Y mettre les côtes de porc
Laisser mariner pendant 3 heures en retournant parfois la viande et arroser souvent
Mettre dans un plat avec un peu d’huile et faire griller au four ou dans une poële

 Avant de servir poivrez
Manger avec du riz parfumé

La cuisine asiatique est facile

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