Recette chinoise/ cuisine chinoise

germes de soja sautés au gingembre

Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

Ingrédients

500g de germes de soja frais

3 c à soupe de sauce de soja

2 c à soupe de sauce d’huitre

2 c à café d’huile de sésame (facultatif)

2 c à café de gingembre frais passé à la moulinette (enlever la peau au préalable)

3 gousses d’ail hachées

persil chinois (coriandre)
Préparation

jeter dans de l’huile d’arachide brûlante ail+gingembre 1mn maxi

puis y mettre les germes de soja et bien remuer

quand les germes de soja sont cuits mais encore fermes et croquants sous la dent rajouter sauce de soja+sauce d’huitres+huile de sésame+sel et cuire 1mn

présenter sur un plat saupoudrés de coriandre+ poivre

La cuisine asiatique est facile

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