Recette chinoise/ cuisine chinoise

Recette de la Soupe asperges et crabe Ingrédients
 Bouillon cube de poule dégraissé ( 1 ou 2 )
 une boite de crabe
 une petite boite d’asperges
 sauce de poissons
 sauce de soja
 Maïzena ( 1 c à café rase)
 huile de sésame ( 1 c à café)
 sel
préparation
 pour le bouillon mettre de l’eau ( pour 4 petits bols)+ cubes de poule+ sel +sauce de poissons
 au préalable délier la maïzena dans de l’eau puis la verser dans le bouillon frémissant+asperges+crabe en tournant le tout délicatement et très important , toujours dans le même sens.
 entre temps battre un œuf en omelette et verser dans la soupe et toujours tourner dans le même sens huile de sésame. L’œuf doit se transformer en filaments.
 En ce qui concerne les quantités cela dépend du goût de chacun : plus ou moins de crabe ou d’asperges, un bouillon soft ou qui dépote etc…
 déguster avec de la sauce de soja.

Recette de Mamie Merluche

Ingrédients asiatiques

La cuisine asiatique est facile

LA CUISINE ASIATIQUE

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